גואטמלה

אגוזי, פירותי, שוקולד מריר.

חוזק: 6/10

חומציות: 1/5

מתיקות: 1/5

מרירות: 1/5

חמיצות: 1/5

גוף: 3/5

הקלייה הכהה תהיה חזקה ומעושנת יותר, מרירה יותר ופחות מתוקה וחומצית.

הקלייה הבהירה תהיה פחות חזקה ומרירה ויותר מתוקה וחומצית.

Bourbon, Catuai and Typica

תהליך ה"שטיפה" הוא שיטה בה מפולטים פולי הקפה מהפרי, נשטפים ומיובשים בשמש למשך 1–3 ימים.

אספרסו

לאטה וקפוצ'ינו

מקינטה

קלייה כהה מומלצת לפילטר

קלייה כהה מומלצת לדוחסן קפה