ברזיל סראדו

אדמתי, קרמי, אגוזי ומריר

חוזק: 8/10

חומציות: 1/5

מתיקות: 1/5

מרירות: 3/5

חמיצות: 0/5

גוף: 4/5

הקפה קלוי כהה יהיה חזק יותר, מעושן יותר, מר יותר, פחות מתוק ופחות חומצי.

Caturra, Bourbon, Mondo Nova, Catuai, Typica

תהליך ה"שטיפה" הוא שיטה בה מפולטים פולי הקפה מהפרי, נשטפים ומיובשים בשמש למשך 1–3 ימים.

טורקי (שחור)

אספרסו חזק

לאטה/קפוצ'ינו חזק

מקינטה קפה חזק

פילטר

דוחסן קפה

קלייה כהה מומלצת לחליטה קרה