קפה רובוסטה הודי

קפה רובוסטה (Coffea canephora) ידוע בטעמו החזק, תכולת קפאין גבוהה יותר ועמידות בפני מזיקים ומחלות בהשוואה לזן הערביקה. בדרך כלל יש לו טעם מר ואדמתי יותר בהשוואה לערביקה.

הודו וויאטנאם הן מהיצרניות והספקים המובילים בעולם של קפה רובוסטה. בהודו, המדינות הדרומיות של קרנטקה, קראלה וטמיל נאדו הם האזורים העיקריים שבהם מעובדים רובוסטה. קרנטקה, במיוחד אזור קורג, מפורסם בגידול הרובוסטה שלו.

קפה רובוסטה משגשג באקלים חם עם גשמים עקביים. רכס הרי Ghats המערבי בדרום הודו מספק תנאים מתאימים לגידול רובוסטה, עם האקלים הלח והאדמה הפורייה שלו.

קפה רובוסטה גדל בדרך כלל בגבהים נמוכים יותר בהשוואה לערביקה, לרוב 800 מטר מעל פני הים מספיקים לגידול הרובוסטה. חקלאים הודים בדרך כלל מטפחים את רובוסטה בשיטות מסורתיות, כולל טכניקות של גידול בצל ושיטות חקלאות אורגניות. לאחר הקטיף, דובדבני הקפה עוברים עיבוד, שיכול להיות כרוך בשיטה היבשה או הרטובה בהתאם להעדפת החקלאי.

פולי רובוסטה הודיים משמשים בדרך כלל בתערובות אספרסו בשל פרופיל הטעמים החזק שלהם ותכולת קפאין גבוהה. הם משמשים גם בייצור קפה נמס.

הרובוסטה ההודית שלנו היא קפה חזק בעל גוף מלא עם טעם קרמי, אדמתי ומתון. הוא מכיל רמה גבוהה יותר של קפאין מאשר שאר הקפה שלנו, מה שהופך אותו מושלם עבור תערובות אספרסו. קפה 100% רובוסטה זה מומלץ למי שמחפש טעם נועז שיכול לעמוד מול חלב וסוכר. תהנה מהטעם החזק והחזק של הרובוסטה ההודית שלנו במשקאות הקפה האהובים עליך או תהנה ליצור תערובות קפה משלך!