קולומביה ווש ווש
גלו את זן הווש־ווש הנדיר והמיוחד, המציע חוויית טעם יוצאת דופן.
קיבל ציון בסולם SCA 87
פרופיל טעמים
קלייה בלונדינית (מומלצת לפילטר ולאירופרס):
ענבים ירוקים, משמש ותה לבן
עוצמה: 5/10
חמיצות: 2/5
מתיקות: 2/5
מרירות: 0/5
חמיצות פירותית: 2/5
גוף: 2/5
קלייה זו בהירה יותר מהקלייה המפורטת להלן.
קלייה בהירה (מומלצת לאספרסו):
פירות יער כהים, ריבת משמש ומולסה
עוצמה: 7/10
חמיצות: 3/5
מתיקות: 3/5
מרירות: 1/5
חמיצות פירותית: 3/5
גוף: 3/5מגוון
ווש ווש
עיבוד ותסיסה
עיבוד שטוף ותסיסה אירובית
מידע נוסף
מקורו של זן הווש־ווש באתיופיה, אך כיום הוא מגודל גם באזורים נוספים ברחבי העולם. קפה הווש־ווש החדש והמרגש שלנו מגיע מקולומביה, מחבל ריסרלדה, מחוות בואנה ויסטה.
הקפה גדל בגובה של 1,650 מטר מעל פני הים ונבצר בשנת 2025.
מומלץ עבור
- מכונת אספרסו
- משקאות חלב
- משקאות קריםאנו קולים את הקפה הזה בקלייה בהירה כדי להדגיש את אופיו הייחודי ואת מגוון הטעמים שבו. בהתאם לשיטת ההכנה שלכם, אנו מציעים שני פרופילי קלייה שונים כדי להפיק ממנו את המיטב:
קלייה בלונדינית (בהירה יותר) עבור:
פילטר
אירופרס
קלייה בהירה עבור:
מכונת אספרסו
משקאות חלב
משקאות קרים
.png)


























