ברזיל - פולי קפה ירוק

קפה מברזיל הוא בדך כלל נקי עם גוף יציב, (כמו שמנת) , חמיצות נמוכה, מאוזן היטב, ולעיתים אף מזכיר טעם של אגוזים עם ניחוח כרמל.
כאשר הקלייה בהירה הקפה הוא מאוזן לעומת קלייה כהה אשר תתן גוון שוקולדי וטעים.